Więcej ludzi w muzyce world pić koziego mleka krowiego . Mleko kozie jest ważnym źródłem żywienia na całym świecie . Osoby z alergią na mleko krowie toleruje mleka koziego , ponieważ zawiera różne białka . Amerykańska Dairy Association Koza przyznaje sześć ras kóz mlecznych . Nubians
Nubian kóz , znany również jako Anglo Nubijczykom , mają duże dyskietki uszy i zakrzywione nosy . Są tonajbardziej popularne rasy w Ameryce Północnej . Duże rasy , ich mleko ma tendencję do więcej białka i zawartości tłuszczu niż w przypadku innych ras . To sprawia, że idealnie nadaje się do mleka ich wytwarzania sera . Nubian kóz mają charakter uporczywy i zrobić wyraźne brzmienie , prawie jak skargi , gdy płaczą .
Zbiory LaManchas
kozy LaMancha są proste nosy i uszy , tak małe, że wydaje się nie mieć żadnych uszy w ogóle. LaMancha rasa ma bardziej łagodny osobowość niż większość others.They dokonywania dobrych kóz mlecznych ponieważ produkują średnio 3 QTS . mleka dziennie w ciągu 10 -miesięcznego okresu laktacji . Imperium alpines
kozy Alpine można znaleźć w prawie każdym kolorze. Mają stojące uszy i rozmiar ciała średnio- duże. Wiele mleczarni wybrać alpines , ponieważ produkują duże ilości mleka . W okresie 10 miesięcy ,kowalski może produkować więcej niż 3 QTS . mleka dziennie. Mleko Alpine zawiera wysoką zawartość tłuszczu mlecznego .
Zbiory Oberhaslis
Oberhaslis kozy są w większości czarne z brązowym tle z ciepła do kopyt . Mają czarne grzbietową Gazy, wymię , brzuch i łydki . Te kozy sąśrednio – małe rasy z prostymi uszami . Oberhasli kozie mleko ma słodki smak , i jest około 3,5 do 4 procent tłuszczu .
Kliparty Toggenburgs
TOGGENBURG kóz ,najstarszy czystej rasy kóz szwajcarskich , to głównie światło brązowy z białymi uszami , że wstanie i białych podudzi . Te kozy sąnajkrótsze z ras , i rośnie shaggier płaszcz niż innych kóz mlecznych . Wiele gospodarstw mlecznych , jak korzystać z kozy TOGGENBURG ponieważ produkują mleko w dużych ilościach , andare znane z dłuższych niż średnie okresach dojenia . Podczas jej szczyt ,kowalski może produkować więcej niż 4 do 6 QTS . dziennie.
Zbiory Saanens
Saanen kóz są zwykle biały , i mają dużą pojemność wymion . Ponieważ są one zdolne do wytwarzania masy ilości mleka , są one wykorzystywane w wielu gospodarstwach mlecznych. Saanen kóz posiada aktualny rekord świata w produkcji mleka :koziego wyprodukował ponad 6600 kg mleka w 305 dni , czyli średnio 10,5 QTS . mleka dziennie przez 10 miesięcy. Imperium